江苏沛县湖西农场打好“莲藕经济”牌 念好产业“富民经”

(新春走基层)江苏沛县湖西农场打好“莲藕经济”牌 念好产业“富民经”

中新网徐州1月27日电 题：江苏沛县湖西农场打好“莲藕经济”牌 念好产业“富民经”

作者 朱志庚 张建设

夏观莲花冬挖藕。岁末年初，微山湖畔的江苏沛县湖西农场3000多亩藕塘开始采收莲藕，为寒冷的冬日增添一抹火热的色彩。藕农们趁着春节前这段时间抓紧采收、清洗和分类，及时运送各地市场，丰富节日期间老百姓的菜篮子。

藕农在冰冷荷塘辛苦劳作。　朱志庚 摄

每个采藕工配有一个小皮艇，上面放着高压水泵。在马达的轰鸣中，采藕工伏身水面之上双手将高压水枪伸入到水下，随着身体的一阵蠕动，不一会一根根齐胸高的雪白莲藕浮出了水面。数十个荷塘连成一体，一眼望不到边，如同一张巨幅水墨画。

采藕也实现机械化，用高压水泵轻而易举地将莲藕与淤泥分离。　朱志庚 摄

随着人们养生观念的增强，营养丰富的莲藕跻身于酒店宴席和百姓餐桌，成为了一种人们喜爱的食材。莲藕虽然好吃，但在过去全凭人工采收，采藕人通过手摸脚拱将水下的莲藕采出来，俗称“葳藕”，葳藕的过程异常艰辛。

“现在好了，采藕也实现机械化，用发电机带动高压水泵，轻而易举地将莲藕与淤泥分离，只要操作得当就不会断枝，如果藕塘的土质较软的话，一天可以采上千斤。”正在塘边清洗新藕的采藕人尹存会笑着说，现在大家虽然有了厚实的连体皮衩，脚上还是要多穿一双厚袜子来保暖。尽管这样，寒冷还是避免不了的。

采藕尽管很苦，但丰收是幸福的。　朱志庚 摄

“我们这里的浅水藕是微山湖水浇灌，藕身洁白，口感鲜嫩、脆甜，销路一直很好。”湖西农场四分场支部书记、场长李厚阳介绍，湖西农场的莲藕种植主要集中在四分场，现有26家专业种植户，优质莲藕面积3000多亩。为了赶上春节前市场好时机，种植户们抢抓时机采收。农场的莲藕除了在本地市场销售外，现在每天向外运送达30吨以上。很多时候，商贩都是等在塘边地头，直接拉货。

经过挖藕人的高压水枪冲洗之后，一根根雪白的莲藕浮出水面。　朱志庚 摄

在一方藕塘边，农场主王雷谈到自己的莲藕种植有100多亩时，他显得有些不好意思，说是无法与其他种植大户相比。“我种植莲藕已有十多年。近两年，在湖西农场农科所推荐下，我采用了924新藕种，这种藕质地脆嫩，口感很好，亩产可达2000多斤。好的荷塘一亩可以收入5000元以上。现在利用节前天气和市场的好时机，采藕工人和车辆都在加班加点，及时将藕挖出来运出去。”

外地收藕商贩等在塘边地头，直接拉货。　张建设 摄

据了解，湖西农场原是微山湖浅滩，淤积后逐渐形成良田，地势平坦，土质肥沃、物产丰富，河网密布，有“鱼米之乡”的美誉。农场位于沛县城东，距离县城6公里，东临微山湖，与山东省微山县接壤，苏北堤河、微山湖大堤、京杭大运河和徐沛快速通道穿境而过。湖西农场下辖5个分场，人口1.7万人，总耕地面积4万亩。

徐沛快速通道旁湖西农场入口。　张建设 摄

几年前，沛县湖西水源地更是入选首批“中国好水”水源地。2019年10月，孙道远调任沛县胡寨镇党委书记兼湖西农场党委书记后，开始对徐沛快速通道沿线农场段的优质稻米产业带进行调整，复制湖田模式调整种植结构，发展稻虾、藕虾综合种养。2020年3月份，农场利用辖区韩楼村预留的200亩土地，先行先试，综合种养当季即取得较好收益，促进了土地流转，提高了农户承包的积极性。随后，农场又完成土地流转3000余亩。

夏日的湖西农场数千亩荷塘。　张建设 摄

目前，湖西农场已形成万亩稻渔综合种养产业规模，亩均纯利润3000元以上。湖西农场采取“公司+基地+家庭农场”的经营模式，成功创建国家级稻渔综合种养示范区，荣获“江苏省全国休闲农业与乡村旅游园区四星级”称号，被农业部评为“水产健康养殖示范场”，目前正在建设数字水产养殖试验点。湖西农场倾力写好“水文章”，依水发力，使这里又成为了种植莲藕的天然良地。

每年夏季荷花绽放的时候，这里都能吸引大批游客前来观赏，到农场万亩荷塘赏莲、品荷已成为沛县及周边民众的习惯。湖西农场还建起了百亩有机草莓采摘园和200公顷龙虾垂钓区供游客休闲娱乐，每年还举行荷花艺术节、生态龙虾节等活动，有效带动了乡村旅游产业的兴旺。

秋日的稻田画。　张建设 摄

“我们要努力把湖西农场建设成品牌农业创新区、三产融合示范区、生态旅游度假区。推进农业产业功能由生产为主向生产、生态、文化、休闲等多功能转变，打造区域内具有影响力的特色田园乡村示范区。”孙道远说，湖西农场将大力推进全域乡村旅游资源开发，对已有的水上秘密交通线等红色文化资源进行挖掘，建设以“湖西记忆博物馆”“民俗馆”为主的文化旅游项目，让旅游产业成为造福百姓的支柱产业。(完)

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