青海农产品：从“养在深闺人未识”到走向国际市场

中新网青海湟中1月5日电 题：青海农产品：从“养在深闺人未识”到走向国际市场

作者 祁增蓓

岁末年初，相比早晨的寒冷刺骨，青藏高原正午的温度更适合一切工作的进行。在青海省西宁市湟中满盛种养殖专业合作社内，负责人张生满正和村民们一起挑选蚕豆。经过分级筛选、人工精选、检验、运输等流程，这些蚕豆预计在一周左右便可抵达日本。

图为当地村民准备用分选机分选蚕豆。　马铭言 摄

“以前哪能想到青海蚕豆能卖到国外啊，也没有多余的卖出去，种出来的农产品基本是自给自足。”张生满原是一位地地道道的农民，一年四季为了田里的活忙个没完，可自己的钱包也没鼓起来。

2000年，张生满开始接触农产品收购，机缘巧合下接触到一家外贸公司，得知青海蚕豆在国外有很大的市场。“青海蚕豆由于无虫蛀(豆象)、籽粒大而饱满、颜色乳白鲜亮等优势，在国际市场上享有很高的美誉。”张生满眼里满是骄傲。

“我想把青海蚕豆带出去，可是青海蚕豆大多是散户种植，有的人工除草，有的打农药除草，品质无法保证，不一定能通过检验。”张生满为此专门研究了出口蚕豆的质量标准，“坚决不能使用农药，必须做到农药零残留。”

图为当地村民人工精选蚕豆。　马铭言 摄

2013年，张生满便在湟中区拦隆口镇合尔营村成立了合作社，流转土地400余亩，专用于种植蚕豆。“青海省农科院的专家会来教农户如何种植蚕豆。”张生满表示，技术方面的支持让他更加坚定了让青海蚕豆走出去的信心。

功夫不负有心人，合作社的蚕豆不仅顺利通过检验抵达国外，还引来了日本客商前来考察。“如今，日本客商每年都会来，我打算扩大种植面积，让更多的国家知道青海蚕豆。”

自豪的不止张生满，合作社里负责精选蚕豆的村民贾花告诉记者：“经过我们手挑选的蚕豆是要出口去国外的，我说不出的高兴，一有空就来，两个月下来能赚8000元。”

图为村民将分选好的蚕豆进行打包装袋。　马铭言 摄

每年10月开始收购，11月、12月开始加工挑选，分批次出口，张生满将加工的利润与村民共享，召集村民来合作社加工蚕豆。2021年上半年合作社已出口蚕豆60吨，近期新签订出口合同80吨，合计订单价值134万元左右。

记者从西宁海关了解到，近年来，青海省农产品出口呈现持续增长趋势，2021年1至11月农产品出口2.2亿元，增长67.2%，除蚕豆外，枸杞、冻鳟鱼等亦走出国门，出口到日本、俄罗斯、澳大利亚、美国等国家。

图为张生满介绍即将出口日本的蚕豆规格。　马铭言 摄

“尤其是枸杞，种植绿色有机认证面积较大，符合相关国家对进口农产品的认证条件，而且具有较高品质，因此广受海外欢迎。”青海省农业农村厅市场与信息化处副处长赵志平介绍，近年来，青海省创建绿色有机农畜产品示范省，夯实输出地建设基础，绿色有机草原认证面积突破8000万亩，化肥农药使用量较行动实施前减少40%、30%，绿色防控覆盖率达到45%。(完)

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