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“种粮大户”山东打造主食产业新高地 推动“吃得好”产品供需升级

中新网济南3月15日电 (孙婷婷)山东省粮食和储备局局长王伟华15日在该省召开的新闻发布会上介绍说,该省聚力推动“粮食加工”向“食品生产”转型,打造主食产业新高地,推动产品供需升级。同时,该省推动高纤维食品、方便食品、速冻食品、功能性和个性化食品的产业化发展,丰富、提升主食消费结构,推动消费者由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变。

山东是粮食大省,同时又是粮食产业大省。王伟华表示,山东省粮食产业工业总产值在连续多年稳居中国首位基础上,今年有望突破5000亿元(人民币,下同),产值占全国近1/8。该省粮食加工能力强劲,粮食深加工能力、饲料年生产能力、年处理小麦能力、食用油年加工能力等指标均居全国前列。

资料图:3月14日,在山东省聊城市茌平区胡屯镇河西刘村,植保人员操作植保机在给麦田喷洒药物。 赵玉国 摄

王伟华称,山东将推进米、面、杂粮、薯类等主食制品工业化生产、社会化供应,加快以“山东戗面馒头”“胶东花饽饽”“山东饺子”等蒸煮制品为代表的主食产业化进程。此外,该省还将支持粮食企业建设优质原料基地,加强主食和精深加工,实现产购储加销联动,打造“中国好粮油”产品,示范引领,利企富民,高效供给。

山东省粮食和储备局粮食储备处处长吕明介绍说,该省建立粮食协同保障机制,提升区域应急保障能力,与北京、上海、广东、黑龙江等15个省市建立产销合作关系,在粮源保障、订单采购、仓储物流、加工转化、销售网络等方面深度合作,努力扩大省内原粮供给,拓展粮油产品销往省外。

资料图:3月14日,在山东省聊城市茌平区胡屯镇北于村,村民在给麦田追肥。(无人机照片)。 赵玉国 摄

据统计,山东每年从外省调入原粮约400亿斤左右,销往省外成品粮油600亿斤左右。吕明表示,山东统筹建立省际间粮油对口支援和互助机制,代北京、海南、广东、浙江储存地方储备粮近7亿斤。“去年以来先后同北京、河北、陕西等省市建立粮油供应协同保障机制,展现山东粮食大省责任担当。”

受去年严重秋汛影响,山东小麦播种普遍推迟,给2022年夏粮生产带来不利影响。山东省农业农村厅总经济师鲁波表示,该省重点抓住小麦返青、拔节、灌浆三个关键生育期,把晚播造成的影响降到最低程度。“山东统筹8亿元农业生产救灾和农业生产发展资金,专项用于支持小麦‘一喷三防’和追施一次返青肥。”

记者了解到,山东形成了省、市、县三级互为补充的地方粮食储备体系,库存数量处于历史高位。按当前粮食消费测算,各类粮食库存统算可满足山东省城乡居民一年以上的口粮消费。该省仓储设施条件达到历史最好水平,完好仓容838亿斤,其中应用机械通风仓容596亿斤、粮情测控系统仓容540亿斤、环流熏蒸技术仓容473.8亿斤,通过实施“绿色、智能、精细、安全”储粮,有效减少粮食损失损耗,提升品质质量。(完)

标签: 环流熏蒸 地方粮食储备体系 粮食加工

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