《透明质酸钠饮品》团标征意见，提出建议添加含量限值

新京报记者4月6日获悉，中国食品工业协会近期牵头制订了《透明质酸钠饮品》团体标准并面向行业征求意见。意见稿建议饮品中添加透明质酸钠的含量为 0.1-0.2 g/kg(包装规格 50 mL-500 mL)。

团体标准编制说明称，国外透明质酸钠食品市场已有很高的成熟度，鉴于我国2021年新批准应用，预计未来在中国透明质酸钠饮品的增量和增速十分可观，制定和推广透明质酸饮品的标准，有利于规范此类产品的生产、检验和销售。

根据本次起草的《透明质酸钠饮品》团体标准显示，透明质酸钠广泛分布于动物和人体的细胞外基质中，商品化的透明质酸钠也会被称为“透明质酸”“玻尿酸”和“玻璃酸”等。团体标准在对透明质酸钠饮品的质量要求中强调了透明质酸钠的含量，该含量的最大值以国家卫生健康委发布的“三新食品”公告中的要求制定，最低值以保证消费者相对明显的饮用口感，建议透明质酸钠含量为 0.1-0.2 g/kg(包装规格 50 mL-500 mL)。

2021年，我国步入“玻尿酸食品国产化”时代。2021年1月7日，国家卫健委正式批准通过由华熙生物申报的透明质酸钠(即透明质酸，俗称玻尿酸，HA)为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用。使用范围包括乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷冻饮品。

2021年3月22日，华熙生物推出了“水肌泉”玻尿酸饮用水。据华熙生物介绍，该饮用水仅含有纯净水和玻尿酸，每瓶水中含66mg食品级玻尿酸。饮用水品牌依能也推出了“沁肌水”玻尿酸饮料，使用的也是华熙生物的原料。

新京报记者 王子扬

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