【聚看点】大国农匠“种养能手”：打好科技牌 助力畜牧业新发展

中新网合肥11月3日电 (赵汗青)走进安徽省肥西县山南镇陡岗社区合丰牧业有限公司，一排排标准化钢构羊舍整齐地排列在场区内，山羊正在悠然自得吃着饲料，道路、电力、供水、生活办公区、卫生防疫、废弃物处理等综合配套设施也一应俱全，现场整齐洁净。

近日，在2022年“大国农匠”全国农民技能大赛上，来自安徽省肥西县的孙雷鹏在大赛种养能手类榜上有名，他是合肥市唯一一名获奖选手，也是安徽省畜牧养殖业唯一获奖者。

(资料图片仅供参考)

多年来，孙雷鹏艰苦创业，精心钻研山羊养殖技术，积极同各高校联合进行科技研发。目前，孙雷鹏创办的合丰牧业有限公司山羊养殖规模居安徽省前列，从单一的养殖升级为技术服务，并为安徽30多家养殖场进行服务。

2012年，农校兽医专业毕业的孙雷鹏带着几十万元来到肥西县官亭镇，希望能够实现自己的创业梦。

2014年至2016年期间，孙雷鹏不停地拜访同行，甚至在别家养殖场打工。为了扩大规模，孙雷鹏卖掉了城里的房子，拿着“房钱”全部投入到养殖场。同时，他还带动周边养殖户，把自己的经验分享给大家，2018年被肥西县科技局评为“创业类优秀特派员”称号。

2020年，因厂区扩建，孙雷鹏在山南镇陡岗社区重新选址建设了新基地，并与安徽农业大学、安徽省农科院、安徽大学、安徽省牛羊产业协会等科研院所、高校、行业协会建立了深度合作。

孙雷鹏介绍，现在厂里技术员全是“85后”甚至“90后”“00后”的大学生，大伙儿都有一个坚定的目标：把白山羊养殖做到国内的头号企业，所以任劳任怨、不怕辛苦地坚守在这里。

养殖的发展离不开科技的支撑。经过肥西县农业农村局的牵线，孙雷鹏与安徽农业大学和安徽省牛羊产业协会合作，聘请安徽农业大学的专家成立了科技研发队伍，开展安徽白山羊品种选育及山羊养殖新技术研发。

据了解，作为“安徽白山羊种羊场”，合丰牧业已成功培育出拥有自主知识产权的高繁殖力肉用安徽白山羊新品系及配套的高效养殖技术。其种羊具有体型大、繁殖力高、肉用生产性能突出、遗传稳定等特点。合丰牧业在生产中大面积推广应用，取得了显著的经济效益和社会效益。

同时，孙雷鹏巧妙运用中草药与饲料相结合，减少抗生素使用量，提高羊的抵抗力，让羊不生病或少生病，改善羊肉品质。“综合性”配方是孙雷鹏多年实践研究的结果。

此外，孙雷鹏针对传统养殖存在的动物粪便污染问题，在羊舍粪便堆放区底部投放了微生物菌群，当堆放区湿度超出标准后，内部微生物菌群就会大量繁殖消耗水分，管理人员只需要定期对干粪堆进行清理，避免了粪便流淌污染环境。

“目前羊粪已经被周边的果农订购，用于果树施肥，一年羊粪的销售额近50万元，解决了养殖场的工人工资。”孙雷鹏说，甚至有商家主动联系，要承包全部羊粪。

持续的技术研发和高效的科技管理方式，让合丰牧业呈现快速发展的势头。合丰牧业先后获得“国家级高新技术企业”“安徽省级畜禽养殖标准化示范场”“安徽白山羊祖代场”“肥西县山羊育繁推一体工作站”称号，申请商标3个。孙雷鹏2022年获得“合肥市种养能手”称号，取得发明专利2项，实用新型专利16项。

企业的快速发展为当地经济发展注入了新的活力。目前，孙雷鹏羊厂的固定从业人员11人，带动周边群众就业近30人，同时也助力了村集体经济发展。

孙雷鹏说：“我们现在是跟村里合作，进行产业的整体规划和发展，计划未来3年之内在肥西县带动山羊养殖规模达到3万只。”目前，孙雷鹏正在同当地政府协商，打造由政府主导、村集体参与、企业运营、农业担保投资的乡村振兴产业园，壮大山羊养殖产业，助推全产业链发展。

如今，合丰牧业通过技术服务、保姆式托管等多种形式，在安徽合肥、亳州、阜阳、铜陵和六安等地合作繁育、建立示范推广基地，年推广带动出栏山羊超3万只，技术管理和服务安徽省30多家企业。

据肥西县农业农村局畜牧兽医科王志举科长介绍，近年来，肥西落实合肥市县扶持畜牧业高质量发展政策，通过项目建设，扩大企业发展规模，促进养殖设施提档升级，提高养殖机械化水平。肥西县现有规模化养殖场126家，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达100%，2021年畜禽粪污综合利用率达98.6%。2022年上半年，肥西县畜牧业产值12.98亿元、增幅超14%。(完)

标签： 羊肉品质 粪污处理 规模化养殖场