即时：青啤原浆抢“鲜”记

2023年开年以来全国各地经济发展迎来强劲复苏势头，不断向好的发展指标、火热的假日经济、折射出中国经济发展的活力与潜力。中国春节消费热潮及其折射的经济超预期复苏令人振奋，为全球经济复苏注入了稀缺的信心资源。

刚刚过去的春节黄金周不同寻常，节日里的中国在流动和忙碌中释放发展动力，彰显发展活力。

线上“生鲜”下单受到越来越多消费者的青睐

“生产下线到端上餐桌，日行千里，速度没得说，还有这个鲜醇的口感，能表达我对家人的心意！”2月2日傍晚17点52分，距离青岛啤酒原浆生产线约719公里之外的上海，消费者姜先生欣喜地打开这份争分夺秒的快递包裹，从密实的泡沫盒中取出还带着冰鲜凉意的原浆。经过三轮次紧锣密鼓的转运，这4瓶生产于2日凌晨3点的青岛啤酒原浆在15个小时之内，完成了与时间竞速的接力赛。

(资料图片)

中国春节消费热潮，消费者对于高品质的生鲜产品需求不断升温。线上“生鲜”下单受到越来越多消费者的青睐，青岛啤酒原浆产品也趁着这股消费热潮，走俏市场。然而在应对节假日供需波动、满足旺盛的消费需求上，青岛啤酒柔性生产方式的变革让应对也更加从容。

产得出是基础，运得快才是保障

“产得出是基础，运得快才是保障。”青岛啤酒现代渠道事业总部的相关负责人介绍，时效是原浆鲜行全国的前提。“链”顺才能循环畅。随着现代流通物流体系的持续升级完善，流通物流和生产实现了无缝衔接，这款跃动着时代脉搏的生鲜原浆“鲜”行全国，让消费者追求更新鲜的极致体验变成可能。

配送员取货配送

“配送员已经取货配送了。”下午四时许，姜先生对物流进展一手在握。在青岛啤酒官方旗舰店微信小程序以及各大电商平台上，一键下单后，每笔订单其实是青岛啤酒搭建的智慧供应链的“毛细血管”“末梢神经”，消费者能够随时掌握订单的物流进度。

青岛啤酒官方旗舰店微信小程序

“你看，姜先生的订单下午2点完成装车，驶离高铁站，开始转运了。”在青岛啤酒物流管理总部看到，相关负责人依托智慧供应链系统，能够实时跟踪这罐原浆啤酒的物流轨迹、冷链温度控制等各种实时信息，对品质尤其是对产品新鲜度进行精准把控。

消费者感知的速度，来自于供给端智慧驱动的力度。据了解，原浆啤酒由于采取不过滤、不稀释、不灭菌等特殊工艺，使得原浆啤酒具有酒液鲜嫩、麦芽和酒花香味浓郁，营养丰富等特点。因富含活性酵母却比较娇贵，保质期仅有7天，且需要低温储存。

青啤原浆消费需求旺盛

青岛啤酒依托大数据、物联网、人工智能等新技术，建立“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，持续延伸质量管理的链条，以贯穿产品全生命周期塑造魅力感知质量，让消费者对每一瓶啤酒不仅喝的“明明白白”，喝出更新体验。

近年来，与生活息息相关的食品饮料行业不断更新升级的新产品、新体验、新享受的背后，是科技创新催生的新变化。如今生鲜消费已进入品质时代，各大龙头企业通过系统创新，加速产业布局，引领了全链条的转型升级，更好推动消费质量升级、增强产业竞争力。

春节经济红红火火，新春开工欣欣向荣，流动的中国让世界惊叹，活力的中国让世界充满期盼。火爆的消费场景，彰显中国经济的强大韧性和活力，续释放更多全球红利。

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