千年古镇焕新生带动“她创业”

中新社晋城8月25日电 题：千年古镇焕新生带动“她创业”

作者 杨佩佩 杨杰英

正值处暑时节，漫步于大阳古镇，随处可见官宅商居、楼阁津梁、寺庙祠庵。历经岁月沧桑，这座千年古镇因旅游而焕发新生，越来越多的人回乡创业，民宿、餐饮、导游等行业随之红火起来，带动“她创业”。

【资料图】

大阳古镇位于山西省晋城市泽州县，古称“阳阿”，是“中国历史文化名镇”，拥有2600多年历史。古镇明清古建筑群规模宏大保存完好，被称为“中国古城镇活化石”。

8月23日，民众在参观位于山西省晋城市的大阳古镇。武俊杰 摄

自2015年进行旅游开发以来，大阳古镇在保护和传承历史文化的同时，致力于创新文化推广和活化利用方式，成为热门“打卡地”，当地民众也吃上了“旅游饭”。

老范馔面、贺氏凉粉、阳阿清居……在大阳古镇，约三分之二的商铺都由女性经营。“在家门口创业的同时，还能时刻陪伴家人，这就是我理想的生活方式，如今都实现了。”“老范馔面”负责人范玉洁道出镇里众多女性创业者的心声。

范玉洁于2015年辞职，在司徒小镇开了一家馔面馆。生意正做得风生水起之时，范玉洁了解到家乡要发展文旅，便将“老范馔面”开到了生她养她的大阳古镇。

大阳馔面是流行于当地的一种地方特色面食。相传馔面源于周代，原本是宫廷美食，后流传到民间，成为百姓人家办喜事、招待客人必不可少的一种主食。2011年，“大阳馔面制作技艺”被列入山西省非物质文化遗产名录，范玉洁的父亲范锁喜便是该技艺传承人。

范玉洁从小耳濡目染，对大阳馔面有着特殊的感情。“我小时候就跟着父亲学会了做馔面，制作工艺比较复杂，配料也很讲究。”范玉洁说，希望让更多人品尝传统美食的同时，将大阳馔面制作技艺传承下去。

图为山西晋城大阳古镇的康养民宿。(资料图片) 韦亮 摄

大阳古镇的民宿，是晋城市康养产业“百村百院”工程的示范项目。这里集中修缮改造的院落共20处，其中有9处明清古居民院落，阳阿清居民宿就是最具特色的代表。

阳阿清居民宿负责人李仙爱同范玉洁一样，都是返乡的女性创业者。2021年，她借着“百村百院”东风选择返乡，创办民宿运营管理公司，承接阳阿清居民宿的运营。

“康养民宿按照不同特色来打造，让游客更有家的感觉。”李仙爱介绍，阳阿清居民宿针对不同年龄段人群，进行包括户外运动、养生保健等方面的特色开发，受到很多游客青睐。

如今，大阳古镇以“百村百院”工程为契机，不断盘活农村闲置资源，增加当地民众收入，同时为实现乡村振兴、康养旅游发展提供了一条新思路。李仙爱说，大阳古镇发展康养的优势，还在于其深厚的文化底蕴，游客可以在民宿中感受历史文化的熏陶。(完)

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