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每日热闻!山东预制菜抢抓千亿蓝海市场 向“新”而行谋划“味”来


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中新网济南8月11日电 (徐一帅 李明芮)山东围绕当前预制菜产业发展,以“乐在融合 预见味来”为主题探索调味品行业在预制菜风口下的发展机遇和切入路径,呈现老字号调味品企业抢抓预制菜千亿蓝海市场向“新”而行的发展思维。

山东省人民政府8月11日召开新闻发布会,介绍第六届中华老字号(山东)博览会暨老字号品牌发展高峰论坛情况。记者从会上获悉上述信息。

“山东作为中国农业、食品工业和餐饮大省,在预制菜原材料、生产加工、研发等方面优势明显。”据山东省商务厅服务贸易和商贸发展处负责人魏文胜介绍,此届博览会将召开“中国调味品+预制菜发展峰会”,调味品、预制菜等相关产业的大咖将齐聚一堂,共同探索在预制菜高速发展的今天,调味品企业如何借助预制菜风口,从消费者对产品的核心需求切入,打造高品质的差异化调味品,帮助预制菜最大程度还原菜品口味,在稳住传统市场基本盘情况下,接力预制菜产业实现行业快速增长,争取企业发展新机遇。

山东省商务厅副厅长王洪平称,第六届中华老字号(山东)博览会以“国潮国货 品质生活”为主题,将于8月19日-21日在山东国际会展中心举办。博览会设置各省团展区、品牌荟萃区、食品展区、调味品展区、医药健康区、名酒名茶区、非遗技艺展区、外贸精品展区以及家政服务专区等展区,展览面积2.3万平方米。届时,25个省(自治区、直辖市)的600余家企业将携万余款产品荟萃泉城。

王洪平称,为扩大博览会效应,在今年6月17日举办的2022北方消费品博览会开幕式上启动了第二届老字号购物节,购物节将一直持续到8月22日第六届中华老字号(山东)博览会闭幕之日,时间跨度由上届的1个月延长到2个月。东阿阿胶、德州扒鸡、苏州稻香村等省内外50家老字号企业的4000多家线下门店,一起联袂推进“老字号购物节”,线上线下共同发力推进与博览会同步的促销活动。

助力黄河流域高质量发展是本届博览会突出特点之一。据王洪平介绍,本届博览会现场搭建黄河流域老字号专区,邀请沿黄省区老字号企业组团入驻,集中展示展销黄河流域老字号匠心优品。期间,还将举办黄河流域老字号创新发展大会,邀请专家学者、企业掌门人等,以“国潮国货 品质生活”为切入点,全面梳理老字号与黄河之间的纽带联系,充分发掘其文化内涵,组团开展横向交流、资源共享,争取传承发展的新机遇,讲好黄河故事、弘扬中华文化。

据了解,中华老字号(山东)博览会既是中国老字号领域的专业交流平台,同时也是面向民众的品质消费类展会,目前已成功举办五届。在第五届博览会上,来自中国25个省(自治区、直辖市)的617家老字号及品牌企业荟萃泉城,现场销售2175万元(人民币,下同),签订意向订单6.5亿元;“寻味老字号直播周”活动共组织开展直播350余场,促成线上销售3269万元;近4000家省内外老字号实体门店,在为期1个月的“老字号购物节”中联袂促消,实现销售4.27亿元。(完)

标签: 黄河流域 老字号购物节 中华老字号

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