【天天报资讯】甘肃民勤驯化沙葱：沙漠小众美味走南闯北上大众餐桌

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中新网兰州8月30日电 (崔琳 张琬聆)时下，凉拌沙葱、沙葱饺子、沙葱炖羊肉等各色沙葱美食已成为地处腾格里沙漠与巴丹吉林沙漠之间甘肃武威市民勤县的餐桌必备佳肴。走进该县大坝镇，随处可见村民们拉起防晒网忙着收割沙葱的场景，这距离该镇八一村村民叶长炼种出民勤史上第一棚“家养”沙葱，已过去十年之久。

大坝镇副镇长王奎讲述说，沙漠植物沙葱之所以“走进寻常百姓家”，得益于对其的人工驯化，叶长炼采用冷刺激的方法成功破解了沙葱冬季休眠难题，实现了日光温室沙葱的反季节种植，也实现了沙葱的四季生产，为沙葱产业的发展奠定了基础。

据王奎介绍，沙葱种植的特点是生产成本小、用水少、生长期短、效益高。沙葱播种一次，可连续采收10年，每茬生长期3至4周，每亩地浇一次水只要35方左右，全年的用水量也只要160方，是小麦用水量的1/3，温室沙葱单方水效益达到了357元、露地沙葱的单方水效益也可达125元，沙葱产业实现了“万元田”和“十万元棚”的可观效益。

其中，露地沙葱每年采收2到4茬，每茬采收3500斤，售价每斤2元左右，亩均收入可达1万元以上。温室沙葱每年采收4-6茬，每茬采收2500斤左右，年平均产量约14000斤，平均价格在每斤7.5元左右，棚均收入可达10万元。采收沙葱带动周边村社务工人数在300人以上，长期从事沙葱务工的家庭年收入也可达5万多元，2021年全镇仅沙葱务工收入超过500万元。

为此，八一村开始推行党建+产业“领包带”共建模式，即：党支部引领各专业合作社，产业园以及项目建设等整体功能发挥，各党小组包种植、加工、冷藏、储运、销售等各个生产环节的技术指导，党员带动贫困户和无产业农户，帮助农户提振发展信心，解决资金和种植难题。

党建工作引领沙葱产业发展从小到大、从有到优、从粗到精不断转变。截至目前，八一村现在种植温室沙葱218座400亩，露地沙葱1000亩，从事沙葱种植的农户达到168户，户均种植沙葱达到了6.5亩，人均纯收入达到24176元。辐射带动全镇种植温室沙葱500座860亩，大田沙葱1700亩。

王奎透露，今年八一村新建44座日光温室，种植露地沙葱200亩；全镇共新建百米三代日光温室232座，日光温室总量达到2427座(户均1座棚)。

民勤县农业技术推广中心副主任常培林表示，近年来，该县依托沙葱专业合作社、电子商务和农超对接等多种渠道，沙葱及其产品远销宁夏、青海、内蒙、新疆、河北、广州等地。下一步，该县将引导大坝镇全镇民众，在扩大沙葱产业规模、产品精深加工、市场拓展和销售模式上不断创新，争取全镇沙葱种植面积达到5000亩，年产值达到1.5亿元，务工收入突破1000万元，带动全镇农民人均纯收入突破3万元，把“家门口”的产业做大做强，让村民就近就地实现致富增收，为农业转型和乡村振兴探索出新模式。(完)

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